バーミックスとマルチクイック
先日来、拙宅のバーミックスのビーターというアタッチメントが行方不明になり、ブラウンのマルチクイック7を購入したところ、泡立てがめっちゃ遅いという申し立てが相方よりあり。
Bamix(バーミックス)スマート 02 スノー ハンディフードプロセッサー 調理器具 スムージー ポタージュ ドレッシング作り
バーミックス(Bamix)
¥36,300
バーミックスのビーターは「なんでこれで泡立つんだ?」という円盤なのだけれど、生クリームの泡立てとか、むっちゃ早い。早過ぎて「立ち過ぎ」になるぐらい早い。
バーミックス Bamix 専用アタッチメント ビーター 「泡立てる」アタッチメント
バーミックス(Bamix)
¥2,624
一方、ブラウンのマルチクイックはいわゆる「泡立て器」が付属する(もしくは別売り)だけで、手でやるよりは早い、という程度でしかない。
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック7 MQ735
Braun
¥13,480
ただ、バーミックスは200W、マルチクイック7は400Wということもあって、潰したり混ぜたりするのはマルチクイック7の方が早い。早過ぎて野菜のみじん切りのはずがペーストになりかねないw
よく調べたところ
- 生クリームなどの泡立てはバーミックス
- メレンゲの泡立てはバーミックスはあまり得意ではない
といった得手不得手があるらしく、結局、行方不明になったビーターを買い直して、両方とも使う運用となった...。1台で何でもこなせるようにならんかねぇ。
お菓子作り中心だと、バーミックスの方が活躍するらしい。

