先日来、拙宅のバーミックスのビーターというアタッチメントが行方不明になり、ブラウンのマルチクイック7を購入したところ、泡立てがめっちゃ遅いという申し立てが相方よりあり。
バーミックスのビーターは「なんでこれで泡立つんだ？」という円盤なのだけれど、生クリームの泡立てとか、むっちゃ早い。早過ぎて「立ち過ぎ」になるぐらい早い。
一方、ブラウンのマルチクイックはいわゆる「泡立て器」が付属する（もしくは別売り）だけで、手でやるよりは早い、という程度でしかない。
ただ、バーミックスは200W、マルチクイック7は400Wということもあって、潰したり混ぜたりするのはマルチクイック7の方が早い。早過ぎて野菜のみじん切りのはずがペーストになりかねないw
よく調べたところ
- 生クリームなどの泡立てはバーミックス
- メレンゲの泡立てはバーミックスはあまり得意ではない
といった得手不得手があるらしく、結局、行方不明になったビーターを買い直して、両方とも使う運用となった…。1台で何でもこなせるようにならんかねぇ。
お菓子作り中心だと、バーミックスの方が活躍するらしい。
